Chef de Rang (m/w/d)
25.08.2022
Standort: Hamburg
Beschreibung
Das Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg sucht Dich als Teil unseres Teams. Im
kulinarischen Zentrum des neuen Landhauses steht unser Restaurant
Lemsahler, welches die Gäste mit kreativen Zubereitungen und
kulinarischen Highlights aus der Region und internationale Einflüsse
verwöhnt. Unsere Speisen sind anspruchsvoll, modern, kreativ und
authentisch. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwenden wir
hauptsächlich Zutaten aus der Nachbarschaft und von regionalen
Lieferanten und legen höchsten Wert auf eine natürliche Verarbeitung.
Aufgaben und Verantwortung
- Begrüßung und vollständige Betreuung unserer Gäste
- Aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung
- Kontrolle des Warenbestands
- Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Gästerückmeldungen sowie Kommunikation von Mitarbeiteranliegen
- Professioneller Umgang mit unseren Golfclubmitgliedern
- Anleitung der Commis de rangs, Demichef de rangs und Auszubildenden, motivierte Teamführung und -entwicklung
- Unterstützung in unseren weiteren F&B Outlets
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
- Fundierte Erfahrung im F&B Bereich
- Gute Fachkenntnissen sowie gute Englisch Sprachkenntnisse
- Eigenverantwortliches Arbeiten, Belastbarkeit, Team- und Gastorientiertheit
Benefits oder Gratifikationen
- Attraktive Mitarbeiterrate für unsere Hotels
- Nutzung des Fitnessstudios und des Pools
- Nutzung des Golfplatzes
- Möglichkeit eines Dienstrads
- Möglichkeit der internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
- Sonn- ,Feiertags- und Nachtzuschläge
- Mitarbeiterverpflegung
- Bezuschussung der HVV Profi-Card
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
- Individuelle Weiterentwicklung
- Nutzung attraktiver Mitarbeiterangebote über Dienstleister corporate benefits
- Kleine Aufmerksamkeiten bei besonderen Anlässen, wie Geburtstag
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Berufserfahrung
Steigenberger Hotel Treudelberg, Hamburg
Lemsahler Landstraße 45, 22397 Hamburg
Chef de Rang (m/w/d)
ID: 32618
Abteilung: Service
Beschäftigungsart: Vollzeitjobs
Beschäftigungsdauer: unbefristet
Erfahrung: Berufserfahrene
Gehalt:
Kenntnisse:
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch
Steigenberger Hotel Treudelberg, Hamburg
Treudelberg ist nicht nur Hotel oder
Golfplatz, ist nicht nur Sport und Gastlichkeit, Treudelberg ist viel mehr, es
ist eine lebendige Geschichte.
Der Name Treudelberg reicht bis in das 16.
Jahrhundert, als die einst wasserarme Oberalster von Holstein nach Hamburg
durch ein einfaches Schleusensystem schiffbar gemacht wurde. Die Frachtkräne
glitten von Schleuse zu Schleuse mit der Stauwasserströmung zu Tal, mussten
aber zurück bei der Bergfahrt gegen die Strömung “getreidelt”, das heißt, sie
wurden vom Ufer aus an einem Seil - meistens von Frauen - gezogen, während die
Männer im Kahn mit Staken den Kurs hielten. Das “Treideln” endete oben bei
“Treidelberg” dem heutigen Treudelberg. Von da an ging die Fahrt mit Staken
weiter stromaufwärts.
Aber auch wer heute den Blick über den
Golfplatz schweifen lässt, vermutet kaum, dass hier im 19. Jahrhundert eine
Kupfermühle arbeitete. Zur Energiegewinnung wurden die Wiesen geflutet. Daran
erinnert noch heute der “Kupferteich”.
Aber hier stand auch der Hof Treudelberg. Er
wurde 1801 verkoppelt und als Schäferhof geführt. Etwa zu Beginn des
Jahrhunderts erfolgte die landwirtschaftliche Nutzung. Ab 1969 wurde der Hof
zur Pferdezucht genutzt.
Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter
Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
Kontakt
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Ansprechpartner
Christian Seiler
personal@treudelberg.com
040 60822-8892
