Sous Chef / stellv. Küchenchef (w/m/d)

01.04.2023

Standort: Hamburg

Beschreibung

Als Souschef (w/m/d) sind Sie eine Person mit Leidenschaft für die Hotellerie, die engagiert und motiviert ist sowie flexibel in Bezug auf die Arbeitszeiten. Sie übernehmen die Vertretung des Küchenchefs (w/m/d) bei dessen Abwesenheit. Der ideale Kandidat zeichnet sich durch ein hohes Interesse am internationalen Gästepublikum aus und ist zudem in der Lage, neue Mitarbeiter und Auszubildende einzuarbeiten, regelmäßig zu schulen und diese bei ihrer Arbeit zu betreuen.

Aufgaben und Verantwortung

  • die Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen
  • Erstellen von Menüs und Speisekarten
  • Unterstützung bei der Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten und Arbeitsabläufe
  • Umsetzung der NH Service- und Qualitätsstandards und der geltenden Hygienevorschriften in der Küche
  • Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef (w/m/d)

Fähigkeiten

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder ein vergleichbarer Abschluss
  •  Berufserfahrung in einer Restaurant- oder Hotelküche
  • Fließend Deutsch, Grundkenntnisse in Englisch

Benefits oder Gratifikationen

  • NH Benefit Portal: Unternehmenskooperationen mit wechselnden Rabattangeboten bei beliebten Anbietern und einer Vielzahl von Markenartikeln
  • Wechselbonus i.H.v. 750€ brutto
  • Sodexo Pass mit monatlich 25€ Aufladung zur freien Verfügung
  • Zuschuss zum HVV Profiticket für den ÖPNV

Berufserfahrung

NH Hamburg Altona
Stresemannstraße 363-369, 22761 Hamburg
Sous Chef / stellv. Küchenchef (w/m/d)

ID: 35006

Abteilung: Küche

Beschäftigungsart: Vollzeitjobs

Beschäftigungsdauer: unbefristet

Erfahrung: Berufserfahrene

Gehalt: 2.880€

Kenntnisse:

Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch wünschenswert

Ansprechpartner

Thomas Stieber
040 421060700
t.stieber@nh-hotels.com
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NH Hamburg Altona
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