Ausbildungsplatz Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d)

01.02.2025

Standort: Esplanade 11, 20354 Hamburg

Beschreibung

Fachkräfte im Gastgewerbe bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf.In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Aufgaben und Verantwortung

  • Gäste empfangen, beraten und betreuen
  • Gasträume herrichten und kontrollieren
  • Speisen und Getränke servieren
  • Kontrollieren von Lagerbeständen
  • Einfache Gerichte zubereiten und anrichten
  • Organisation von Serviceabläufen
  • Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
  • Unterstützung beim Planen und Organisieren von Veranstaltungen
  • Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
  • Nachhaltigkeit und Hygiene
  • Arbeiten im Team

Fähigkeiten

  • Mindestens Hauptschulabschluss (Hauptfächer befriedigend)
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Gute Umgangsformen
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Benefits oder Gratifikationen

  • Eine interessante und vielseitige Ausbildung in einem engagierten Team
  • Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
  • Kostenfreies Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel
  • Eine abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
  • 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
  • Corporate Benefits: bis zu 50% Rabatt auf viele Markenprodukte und Dienstleistungen von 1500 Anbietern
  • Die Arbeitsatmosphäre eines privat geführten Hotels der besonderen Art

Berufserfahrung

Kleinhuis Hotel Baseler Hof Hamburg
Esplanade 11, 20354 Hamburg
Ausbildungsplatz Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d)

ID: 39539

Abteilung: sonstiges

Beschäftigungsart: Ausbildungsplätze

Beschäftigungsdauer: befristet

Erfahrung: Berufseinsteiger

Gehalt:

Kenntnisse:

Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse

Ansprechpartner

Marie-Kristin Schulz
04035906804
m.schulz@baselerhof.de
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Kleinhuis Hotel Baseler Hof Hamburg
Das Hotel Baseler Hof ist eines der letzten großen privat geführten Hamburger Hotels.  Mit seinen 168 individuell gestalteten Zimmern und Suiten, zehn Tagungsräumen und dem Restaurant Kleinhuis mit seiner "Regionalen Küche von Heute", beherbergt die Familie Kleinhuis seit vier Generationen seine Besucher und schafft ein Zuhause auf Zeit. Zu uns gehören weitere zwei Kleinhuis' Hotels und zwei Restaurants in Hamburg.

Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter

Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

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