Ausbildungsplatz Koch/Köchin

01.02.2025

Standort: Hotel Mellingburger Schleuse

Beschreibung

Ausbildungsinhalt:
  • Du interessierst Dich fürs Kochen und möchtest daraus gerne Deinen Beruf machen?
  • Du möchtest einen Beruf erlernen, der Dir den Weg in die weite Welt eröffnet?
  • Du hast idealerweise eine abgeschlossene Schulausbildung und bis 17 Jahre alt oder älter?
  • Du bist aufgeschlossen und engagiert?
Köche stellen Speisen her. Dazu benötigen sie neben handwerklichem Geschick auch das Wissen um moderne küchentechnische Zubereitungsarten. Planung und Kalkulation von Menüfolgen dürfen ebenso wenig fehlen wie die Beratung von Gästen. Köche können z.B. zum Küchenchef aufsteigen oder ein eigenes Restaurant führen.Ausbildungsdauer
  • 3 Jahre
Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt.

Aufgaben und Verantwortung

Was Du zum Beispiel bei uns lernen wirst:
  • Nahrungsmittel verarbeiten und Speisen zubereiten
  • Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen.
  • Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologisch Gesichtspunkte berücksichtigen
  • Hygienevorschriften beachten
  • Produkte präsentieren
  • Gäste beraten

Fähigkeiten

  • mind. Hauptschulabschluss
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Gute körperliche Verfassung
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Kalkulatorische Fähigkeiten
  • Teamfähigkeit

Benefits oder Gratifikationen

  • Azubi-Bonusprogramm (50 Euro monatlich extra bei Einhaltung gewisser Regeln)
  • Eine interessante und vielseitige Ausbildung in einem engagierten Team
  • Kostenfreies Deutschlandticket oder Parkplatz
  • Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
  • 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels 
  • Die Arbeitsatmosphäre eines privat geführten Hotels der besonderen Art

Berufserfahrung

Kleinhuis Hotel Mellingburger Schleuse, Mellingburgredder, Hamburg, Deutschland
Mellingburgredder 1, 22395 Hamburg
Ausbildungsplatz Koch/Köchin

ID: 39872

Abteilung: Küche

Beschäftigungsart: Ausbildungsplätze

Beschäftigungsdauer: befristet

Erfahrung: Berufseinsteiger

Gehalt:

Kenntnisse:

Sprachkenntnisse:

Ansprechpartner

Marie-Kristin Schulz
+49 40 61139150
m.schulz@baselerhof.de
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Kleinhuis Hotel Mellingburger Schleuse, Mellingburgredder, Hamburg, Deutschland
In unserem familiären Team haben Sie die Verantwortung für die Umsetzung von Feierlichkeiten jeder Art wie z.B die Taufe, Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Firmenevents. In der schönen Natur des Hamburger Alstertals richten Sie gemeinsam mit dem Team tolle Feste mit Menüs und Buffets aus. Außerdem begrüßen Sie unsere Gäste in unserem Restaurant "Kleinhuis Historischer Gasthof" und lassen Sie einen unvergesslichen Abend bei uns erleben. 

Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter

Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung

Kontakt

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Ansprechpartner

Marie-Kristin Schulz
m.schulz@baselerhof.de
+49 40 61139150

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