F&B Manager (m/w/d)

22.04.2025

Standort: Empire Riverside Hotel

Beschreibung

BIST DU UNSER ORIGINAL? HAMBURG - die wunderschöne Metropole an der Elbe. ST.PAULI - der bunte Stadtteil direkt am Hamburger Hafen. EMPIRE RIVERSIDE HOTEL - ein Designhotel, welches fernab von verstaubten Hotelstandards ein Platz für Charakterköpfe, Individualisten und Originale ist. Unser Hotel lebt von den verschiedenen Ideen eben dieser sowie von einer familiären Atmosphäre, in der Vertrauen und Verlass an erster Stelle stehen.Du bist ein solches Original? Jedes Original braucht eine Zukunft! Sind wir deine?

Aufgaben und Verantwortung

DEINE ZUKUNFT BEI UNS: 
  • Du bist der Kopf der F&B Abteilung und trägst die Verantwortung für das gesamte F&B Team sowie für alle Outlets
  • Du inspirierst, motivierst und gibst dein Wissen an dein Team weiter
  • Du hast ein Auge auf alle Mitarbeitenden und schenkst ihnen Beachtung 
  • Du gestaltest die Aufgaben deiner Mitarbeitenden klar und verständlich 
  • Du verantwortest den optimalen wirtschaftlichen Erfolg der F&B Bereiche unter rationeller Verwendung der betrieblichen Mittel
  • Sicherstellung der in jeder Hinsicht reibungslosen Arbeitsabläufe
  • Überwachung der Qualitäts- Sicherheits- und Hygienestandards
  • Wareneinsätze und Kosten-Nutzen Analyse - du hast immer alles im Blick  
  • Du bist ein Organisationstalent und hast immer eine kreative Lösung parat
  • Mit klarer und verbindlicher Kommunikation bist du ein kompetenter und verbindlicher Ansprechpartner innerhalb und außerhalb der Organisation

    Fähigkeiten

    DAS MACHT DICH ZUM ORIGINAL: 
    • Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie, Gastronomie, Tourismus  
    • Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage
    • Eine offene und authentische Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
    • Durchsetzungsvermögen, Entscheidungsfreude und selbstbewusstes Auftreten
    • Leidenschaft und Neugier für Trends und Marktbewegungen
    • Kommunikation und Motivation sind selbstverständlich
    • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
    • Sehr gutes Zahlenverständnis sowie eine ausgeprägte analytische und betriebswirtschaftliche Denkweise
    • Ausgezeichnete Umgangsformen
    • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

    Benefits oder Gratifikationen

    DAS MACHT UNS ZUM ORIGINAL: 
    • Privat geführte Hotels eines werteorientierten Familienunternehmens
    • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
    • Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO nach der Probezeit
    • Kostenfreie Massagen
    • Digitales Zeiterfassungssystem
    • Vergünstigtes Deutschlandticket
    • 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
    • Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches

    Berufserfahrung

    Berufserfahrungen in vergleichbarer Position
    Empire Riverside Hotel Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße, Hamburg, Deutschland
    Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg
    F&B Manager (m/w/d)

    ID: 40384

    Abteilung: sonstiges

    Beschäftigungsart: Vollzeitjobs

    Beschäftigungsdauer: unbefristet

    Erfahrung: Berufserfahrene

    Gehalt:

    Kenntnisse:

    Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

    Ansprechpartner

    Wiebke Kelichhaus
    040 31 11 9 70 250
    hr@hotel-hamburg.de
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    Empire Riverside Hotel Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße, Hamburg, Deutschland
    Das Empire Riverside Hotel bietet 327 Zimmer mit dem wohl schönsten Panoramablick Hamburgs direkt auf den Hamburger Hafen, die Elbe und die Elbphilharmonie. Das Angebot wird ergänzt durch einen Convention Sales Bereich mit 8 Veranstaltungsräumen, dem Fischrestaurant waterkant, einer Lobbybar und der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Bar Skyline Bar 20up.Mit einer durchschnittlichen Bettenauslastung von fast 90% pro Jahr (Hamburger Durchschnitt ca. 60%) ist das Empire Riverside Hotel eines der Top-Hotels in Deutschland. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Statt dir einen Stempel aufdrücken zu wollen, lernen wir lieber genauso viel von dir, wie du von uns lernen kannst. Denn gemeinsam erhalten wir den Erfolg des Unternehmens und führen es sicher in die Zukunft.

    Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter

    Wir lieben Feedback! Nur mit den offenen und ehrlichen Worten unserer Kolleg:innen können wir wachsen, besser werden und ein guter Arbeitgeber sein. Persönlichem Feedback wird regelmäßig vor Ort Raum gegeben. Aber natürlich freuen wir uns auch über anonyme Bewertungen unserer Teammitglieder. Unter: https://www.kununu.com/de/empire-riverside erfährst Du mehr.

    Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

    Interne und externe Schulungsangebote

    Kontakt

    Das hört sich super an? Dann bewirb Dich mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung bei uns. Bewerbungen sind ausschließlich via Mail einzureichen.

    Ansprechpartner

    Wiebke Kelichhaus
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    Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!